MUSLO DE POLLO

Pieza seleccionada de la pierna del pollo, caracterizada por ser una carne ligeramente más oscura que la pechuga, lo que le aporta un perfil de sabor mucho más intenso, robusto y una jugosidad excepcional. Su contenido natural de grasa intermuscular protege la carne durante la cocción, garantizando una textura sumamente tierna, suave y melosa que nunca se reseca.