PIERNA CON MUSLO DE POLLO

Una de las piezas más tradicionales, completas y queridas de la cocina, que une de forma natural el muslo y la pierna del ave en un solo corte. Al tratarse de la carne oscura del pollo, destaca de inmediato por su jugosidad excepcional y un perfil de sabor mucho más robusto, profundo y sabroso en comparación con las piezas magras.