PANZA SURTIDA

Selección tradicional de callo, cacarizo, libro y cuajo rigurosamente lavada para garantizar frescura y una textura óptima. Esta combinación ofrece una variedad única de consistencias que es la base fundamental y auténtica para la elaboración del tradicional menudo, mondongo o pancita, logrando un caldo con gran cuerpo y el sabor casero característico.